Мог ли предвидеть вюртембержец Фердинанд Теодор фон Эйнем (Фёдор Карлович, Ferdinand Theodor von Einem), когда основывал в 1849 году «Мастерская Эйнема в Москве» (со временем «Эйнемъ. Товарищество паровой фабрики шоколадных конфектъ и чайных печений»), что его детище переживёт и его, и его компаньона Юлиуса Гейса (Julius Heuss), и многих других? А что расположится напротив Кремля, что получит огромную популярность и завоюет много почётных призов за качество товара и его богатый ассортимент? Наверное, надеялся на развитие, но то, что более чем через 150 лет его имя не будет забыто, а будет показателем качества — это уже фантастика!
Небольшой материал из Музея истории шоколада и какао в здании бывш. фабрики "Красный Октябрь".
https://clubic.ru/?p=18345