В 1886 году городской парк «Upper City Park» в Новом Орлеане (Луизиана) местные власти переименовали в «Audubon Park» и создано первое местное Одюбоновское общество. В общефедеральном масштабе общество было сформировано в 1905 году и является одним из старейших природоохранных объединений в мире. Свое название получило в честь Джона Джеймса Одюбона (John James Audubon, 1785—1851), знаменитого американского натуралиста, орнитолога и художника-анималиста, издавшего выдающийся труд «Birds of America» (1827—1838).
Общество издает иллюстрированный популярный журнал «Audubon», посвященный охране природы. Обладает многочисленными местными сетями, резерватами и филиалами, которые занимаются наблюденим за птицами и охраной местной природной среды. Этим оно резко отличалось от существовавшего American Ornithologists' Union, члены которого, главным образом, охотились на птиц для научных коллекций.
Численность общества: 41 000 членов в 1963 году, 142 000 членов в 1970 году, 300 000 членов в 1978 году (Hay et McConnell, 1979: 460).
Филиалы, резерваты и ресурсные центры Общества имеются во всех 50 штатах США.