Вопрос по чаю?

[сильвер777]

Здравствуйте все! Подскажите по чаю! Был куплен в Китае в спец.магазине. На момент покупки был пятилетний. Сейчас уже 14- летний. Вакуумная упаковка ,номерной. Какой срок годности на такие вещи,это же не коньяк!? Спасибо.

[сильвер777]

Фото

[Nikokuk]

Это точно-не коньяк,поэтому -год-два максимум...а вообще срок годности указывают(но!....есть китайский чай сорта ПУЭР,вот он с годами улучшает свои качества).
http://lady.mail.ru/product/chaj-pujer/
А вообще,вы его заварите...если появится белая пенка-значит чай уже не чай ,а просто сухая трава,сено...а вообще в залежалом сборе образуются афлотоксины(канцерогены...) хотя, раз вакуум-не должно бы....

[Nikokuk]

Вот интересна информация про Пу-Эр ...
Его география уникальна: потоки солнечного света, горный воздух, дожди и туманы создают для чая идеальные условия. Между Китаем, Вьетнамом, Бирмой (Мьянмой), Северной Индией и Непалом есть территория, ограниченная с одной стороны южными морями, а с другой - заснеженными вершинами Гималаев.

Именно здесь, - на юго-западе Китая находится провинция Юннань - древняя родина чайных деревьев.

История чая Пу Эр, как утверждают современные китайские исследователи, уже около 3000лет! При династии Тан (VII-IX вв.) Пу Эр превратился в традиционную статью китайского экспорта. Чай привозили для переработки в местность Пу-эр-фу в 373километрах к югу от Куньмина. Слово "Пу Эр" означало "населённый пункт, огороженный крепостной стеной у залива". Оно впоследствии и стало названием чая.

Сегодня Пу Эром можно назвать чай, произрастающий только в данном регионе, собранный с конкретных деревьев (т.к. в Юннани производятся и другие разновидности чайных деревьев), а также произведенный особенным способом.

Различают два вида Пу Эра по технологии производства - Шен Пу Эр и Шу Пу Эр.

Шен Пу Эр - это чай с естественной ферментацией (их ещё называют "сырыми", поскольку они становятся полноценными чаями не сразу и требуют длительного вылёживания). Этот чай может храниться необыкновенно долго - более 50 лет! Такие Чаи ценятся особо: чем они старше, тем полезнее и ценнее. При заваривании имеет настой от бледно-зелёного до янтарно-жёлтого и мягкий цветочно-фруктовый аромат. Шен- чай-пробуждение: наполняет энергией и движением.
Шу Пу Эр - чай с ускоренной, принудительной ферментацией ("готовые", "состаренные"). За счёт уникальной технологии Ву-дуй (используется с 1973г.) для достижения вкуса, цвета, настоя и лечебного воздействия стало возможным сократить время его изготовления.