Трофеи: рыбалка, охота, грибы

[Novosyolov]

100%-НЕ ФОТОШОП---
Вот такая рыбка -СТЕРЛЯДЬ- вес 3050 гр.. р.ОБЬ-910км.
С уважением ЛЕОНИД.

Зачетный трофей! Поздравляю,Леонид!

[Андрон]

СТЕРЛЯДЬ

МЕЧТА!!!

[Куинка]

Вот такой ОКУШОК -1060 гр.. р.ОБЬ-960км(г. ШАЙТАНСКАЯ).
На спиннинг
С уважением ЛЕОНИД.

[Novosyolov]

Вот такой ОКУШОК -1060 гр.. р.ОБЬ-960км(г. ШАЙТАНСКАЯ).
На спиннинг
С уважением ЛЕОНИД.

Леонид-зачёт полнейший! Молодец! Окунь-красавец!

[Михаил_Тренихин]

ОКУШОК

НИ ХРЕНА СЕБЕ ОКУШОК!!!
Я про таких только у Сабонеева читал!
Нет слов!

[Куинка]

Август 2011года.Самосплавом на лодке вдоль берега.Снасти "спиннинги"(блесна ,воблер,балансир, и.т.д.). Улов (щуки разные-)от 1до 10 кг -за 4 часа.
С уважением ЛЕОНИД,

[Novosyolov]

Август 2011года.Самосплавом на лодке вдоль берега.Снасти "спиннинги"(блесна ,воблер,балансир, и.т.д.). Улов (щуки разные-)от 1до 10 кг -за 4 часа.
С уважением ЛЕОНИД,

МОЛОДЕЦ!!!

[Johannes]

Xorosaja ribalka,klasno.

[Куинка]

Для любителей "вяленой" рыбки под ПИВКО
РЕЦЕПТ от ДЕДУШКИ КУЗИ. ОСЕННИЙ ЗАСОЛ.
Свежую пойманную рыбы (в количестве)-не промывая-укладываем в емкость(бочку.,большую кастрюлю,, и.т.д.)
1-Перед началом укладки на дно ёмкости насыпаем плотный слой соли-(лучше всего крупного помола"Каменистую").
2-Потом на эту соль-слой рыбы(не слишком редко -но и не слишком плотно). Сверху опять плотный слой соли.
3-И вот так слоями и укладываем и пересыпаем солью.
4- После того как -ёмкость заполнилась -даём постоять 2-3 часа .,.за это время подготавливаем и подносит груз (ГНЁТ).
5-Сверху на рыбу ложим крышку или круглый блин(близкий по диаметру ёмкости).а на него укладываем груз(ГНЁТ).
ВАЖНО-груза как можно больше и тяжелее-но чтобы не раздавить и не расплющить всю рыбу. .
Всё это дело оставляем ровно на 2 недели (14 дней). В темном прохладном или холодном месте. И периодически проверяя и сливая лишне выдавленный красный от крови рассол (ТУЗЛУК)
Ровно через две недели- достаём рыбу и промываем -складывая её в чистый большой таз(емкость).
ВАЖНО-процесс "ВЫТЯЖКА"-выложенную промытую рыбу заливаем ХОЛОДНОЙ(ОЧЕНЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ)-примерно на 6-8 часов.И пусть она там лежит в воде и отдаёт излишки соли.Через 6-8 часов -пробуем воду (пальчиком или ложечкой )на вкус.
Если вода солёная -повторяем операцию.Сливаем солёную и заливаем вновь ХОЛОДНУЮ воду. И так несколько раз пока вода на вкус перестанет быть солёной или очень слабо солёной.
Всё это делается для того что бы из рыбы вышла вся лишняя соль. И после подвяливания ВАША рыбка имела красивый (как бы прозрачный "ЯНТАРНЫЙ" цвет) и изумительный вкус
После сливаем всю воду, рыбу выкладываем и даём ей как говориться "ОБТЕЧЬ"-лучше выложить в ящики с дырочками.
Когда вода (или вся) стечёт - рыбку начинаем развешивать в затенённом но проветриваемом месте.
Контролируем процесс подсыхания и конечно же пробуем...
Лично я сам не даю рыбе высыхать полностью (как фанера).,.а немножко как бы влажная-после чего снимаю и укладываю в картонные ящики(но не плотно)и на балкон-(можно и в холодильник или даже в морозилку).
Поздней осенью и зимой -пошёл дастал в любое время и .....
Попробуйте такой рецепт засолки от ДЕДУШКИ КУЗИ - ГАРАНТИРУЮ- НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ....
Приятного аппетита и удачи.
Ну и не много фото....РЫБКА- называется "СОРОГА" или "ЧЕБАК"-короче кто как тут в СИБИРИ её называет.
По желанию не много позже продолжу ФОТО СЕССИЮ (ПОРТФОЛИО РЫБЫ)
С уважением ко всем рыбакам ЛЕОНИД.

[Михаил_Тренихин]

Для любителей "вяленой" рыбки под ПИВКО

Леонид, уже жду!

[Куинка]

Для любителей "вяленой" рыбки под ПИВКО

Леонид, уже жду!

Вот -вот МИХАИЛ и готовлю "ПОДАРКИ" на МОСКВУ....но будут и другие ИЗЫСКИ...

[Papa-vodolaz]

Август 2011года.Самосплавом на лодке вдоль берега.Снасти "спиннинги"(блесна ,воблер,балансир, и.т.д.). Улов (щуки разные-)от 1до 10 кг -за 4 часа.

Это я, так понимаю,в свободное от основной работы время?
То-то я смотрю, куда это тёзка выпадает, эпизодически, из сети интернета...
фиксировано - в рейсе, а он... на рыбалке, оказывается...
У меня слов нет... одни эмоции

[Куинка]

ПРОДОЛЖЕНИЕ.....
Для любителей "вяленой" рыбки под ПИВКО
РЕЦЕПТ от ДЕДУШКИ КУЗИ. ОСЕННИЙ ЗАСОЛ......
......После сливаем всю воду, рыбу выкладываем и даём ей как говориться "ОБТЕЧЬ"-лучше выложить в ящики с дырочками.
Когда вода (или вся) стечёт - рыбку начинаем развешивать в затенённом но проветриваемом месте. Длинными стройными рядами (как на фото)
Контролируем процесс подсыхания и конечно же пробуем...
Лично я сам не даю рыбе высыхать полностью (как фанера).,.а немножко как бы влажная-после чего снимаю и укладываю в картонные ящики(но не плотно)и на балкон-(можно и в холодильник или даже в морозилку).
Поздней осенью и зимой -пошёл дастал в любое время и .....
Попробуйте такой рецепт засолки от ДЕДУШКИ КУЗИ - ГАРАНТИРУЮ- НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ....
Приятного аппетита и удачи.
Ну и не много фото....РЫБКА- называется "СОРОГА" или "ЧЕБАК"-короче кто как тут в СИБИРИ её называет.

С уважением ко всем рыбакам ЛЕОНИД.

[Михаил_Тренихин]

рыбку начинаем развешивать в затенённом но проветриваемом месте. Длинными стройными рядами (как на фото)

От носа до кормы!

РЫБКА- называется "СОРОГА" или "ЧЕБАК"-короче кто как тут в СИБИРИ её называет.

Насколько я понимаю - это крупная плотва. На Урале, откуда у меня родом отец, её называют сорожкой, что близко по звучанию.

[AlexHH]

к нам не заедете перед Москвой?

[denvv]

у меня такие трофеи

[Михаил_Тренихин]

у меня такие трофеи

Я бы такого трофейного супчика навернул!

Как-то в этом году ни разу за грибами не сходил...

[denvv]

дочка экспериментировала с трофеем и фотиком :):)

[Куинка]

дочка экспериментировала с трофеем и фотиком :):)

Отличное ФОТО и трофеи -тоже

[denvv]

к сожалению фотографировал телефоном, со всеми вытекающими

[Куинка]

к сожалению фотографировал телефоном, со всеми вытекающими

Хочу в лес-СИЛЬНО -СИЛЬНО,..а то всё теплоход,да вода,вода кругом

[Андрон]

Брал на рыбалку кресника.Старица, (бывшее русло Иртыша).
Щучка, Лещь.

[Андрон]

Сегодня приехал с Казахстана, красотища!
Водоём "Джамбул"
Окунь, Чебак, Линь, Карась.

[Куинка]

Сегодня приехал с Казахстана, красотища!
Водоём "Джамбул"
Окунь, Чебак, Линь, Карась.

Судя по ФОТОГРАФИЯМ -ДЕЙСТВИТЕЛЬНО КРАСОТА тихо .спокойно.

[Андрон]

Действительно с погодой повезло, все 3 дня без ветра, днём тепло, ходили в трусах.

[Михаил_Тренихин]

Andron, класс! Отлично порыбачили, поздравляю!

[Валдай]

А я вот такое чудо летом руками поймал

[Михаил_Тренихин]

А я вот такое чудо летом руками поймал

Это что такое?!
Морское?

[Валдай]

Да,на чёрном.
Иглы оказались отравленные.Руки потом целый день пухли и страшно болели...

[Михаил_Тренихин]

Надо спросить наших ихтиологов, что за рыб... может скорпена, или морской окунь?!
Но классный!